Entrée du moment

Dessert du moment

Fleurs de Courgette Farçies au Basilic
Soupe Froide et Pignons de Pin : 15 €

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Foie Gras de Canard en Ballottine et Confiture de Figue
Brioche Toastée : 22 €

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Brousse de Rove et Palette de Tomates en Salade
Coulis Acidulé, Herbes Fraîches : 14 €

Cabillaud Vapeur comme un Aïoli
Pressé de ses Légumes et Gambas Poëlée : 22 €

Filet de bœuf poêlé
Jus de cuisson à la Truffe "Tuber Aestivum"
Pommes Grenailles Nouvelles : 24 €

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Magret de Canard Roti
Tian de Légumes en Tarte fine de Polenta : 23 €

Entremet Pistache et Abricots en Salade
Coulis d'Abricot et Meringue : 10 €

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Fondant Chocolat Marilena
Crème Anglaise Fève de Tonka : 9 €

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Compotée de Pêche et Nectarine à la Verveine
Sacristains aux Amandes Grillées : 10 €

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Les Chèvres de François Borel et l'Huile d'Olive de la Bastide du Laval : 7,50 €