Entrée du moment

Dessert du moment

Risotto de petit épeautre aux asperges vertes
Velouté d'asperges, croutons et persil plat : 22 €

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Foie gras de canard en ballottine et confiture de figue
Une escalope poêlée et gastrique acidulée : 22 €

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Spaghetti de céleri buble comme une carbonara
Emulsion au goût fumé : 16 €

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Printanière des premiers légumes verts
Embeurrée d'herbes fraîches : 15 €

Navarin d'agneau de la Roque d'Anthéron comme une caillette
Légumes de printemps: 22 €

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Gambas poêlées à l'anis
Compotée de fenouil, jus des têtes : 24 €

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Filet de bœuf poêlé
Jus de cuisson au romarin et pommes Darphin : 23 €

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Filet de Saint Pierre poché
Fregola Sarde et jus marin à l'artichaut : 31 €

Salade de fraises et huile d'olive de la Bastide du Laval
Crémeux aux amandes grillées : 10 €

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Baba au rhum, framboise et chantilly : 9 €

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Fondant chocolat Marilena
Crème anglaise fève de tonka : 9 €

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Comme une tarte citron, meringue et zestes confits : 10 €

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Assiette des bergers du Lubéron : 7,50 €