Entrée du moment

Dessert du moment

Tarte Fine de Butternuts
Velouté d'Epinard et Dôme de Lait à la Muscade : 15 €

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Foie Gras de Canard en Ballottine et Confiture de Figue
Brioche Toastée : 22 €

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Quenelles de Truite aux Ecrevisses, Bisque Corsée
Ecrevisses Juste Tiédies en Vinaigrette : 18 €

Filets de Rouget juste Saisis
Jus d'Arêtes à la Betterave et Purée d'Ail Doux : 26 €

Suprême de Pintade Fermière Rôtie
Jus à la Coriandre Fraiche et Polenta Moelleuse : 22 €

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Pièce de Veau Poêlée, un jus de Veau Acidulé
Fricassée de Champignons du Moment : 25 €

Entremet aux Figues Fraîches de Pays
Coulis de Gambetta au Schwepps : 10 €

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Fondant Chocolat Marilena en Tartelette
Jus de Chocolat Blanc Poire Williams et son Sorbet : 10 €

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Tatin de Pommes Golden
Coulis de Caramel et Sorbet Pommes Vertes : 10 €

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Les Chèvres de François Borel et l'Huile d'Olive de la Bastide du Laval : 7,50 €